节目致力于制(zhi)作高品位的(de)美食节目，讲述不为人知的背(bei)后故(gu)事，演绎(yi)美食过(guo)程(cheng)的风(feng)趣(qu)幽默(mo)，展(zhan)示(shi)餐饮技法的(de)传承，探索美食文化的渊源，评说烟火味中的哲理。为节目赋(fu)予了更多(duo)的文化(hua)内涵和生活情趣。